cornflakes – Matildes mad https://matildesmad.dk Thu, 06 Feb 2025 16:25:39 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://matildesmad.dk/wp-content/uploads/2025/01/Design-uden-navn-150x150.png cornflakes – Matildes mad https://matildesmad.dk 32 32 Wraps med cornflakes kylling og hot honey https://matildesmad.dk/wraps-med-cornflakes-kylling-og-hot-honey/ https://matildesmad.dk/wraps-med-cornflakes-kylling-og-hot-honey/#respond Thu, 06 Feb 2025 16:25:18 +0000 http://matildesmad.dk/?p=493 De her wraps er den perfekte kombination af knasende sprød kylling, cremet guacamole og en sød-stærk hot honey, der binder det hele sammen. Cornflakes-paneringen giver kyllingen en ekstra sprødhed, mens den varme honning tilfører et lækkert kick.

Det er en supernem hverdagsret, men den smager som noget, du kunne få på en god street food-bod! Server dem som en hurtig aftensmad eller en lækker frokost – og pas på, de er vanedannende.

Print

Wraps med cornflakes kylling og hot honey

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 35 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 4 store tortillawraps
  • 2 kyllingebryster skåret i strimler
  • 1 æg let pisket
  • 2 dl cornflakes knust
  • 1 dl mel
  • salt
  • peber

Hot honey

  • 4 spsk honning
  • 1 tsk sriracha sauce
  • 1 tsk chiliflager

Guacamole

  • 2 avocadoer skrællet og udstenet
  • 1 lime saft
  • salt
  • peber

Andet

  • Frisk salat
  • Revet cheddarost

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 200°C.
  • Knus cornflakes i en pose og hæld over i en skål. 
  • Krydr med salt og peber.
  • Lav en anden skål med mel og en tredje med let piskede æg.
  • Dyp hver kyllingestrimmel først i melet, derefter i det let piskede æg, og til sidst i de knuste cornflakes, indtil de er jævnt dækket.
  • Gentag processen for alle kyllingestrimlerne.
  • Anbring de panerede kyllingestrimler på en bageplade med bagepapir. Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
  • I en lille gryde over medium varme, blandes honning, sriracha sauce og chiliflager. Varm op, indtil det er godt kombineret. Tag af varmen og lad det køle af lidt.
  • I en skål, mos avocadoerne med en gaffel, indtil det er glat, men stadig lidt chunky.
  • Tilsæt limejuice. Smag til med salt og peber.
  • Fordel guacamole, salat, kyllingestrimlerne, hot honey og revet cheddarost på midten af en tortillaFold enderne og siderne af tortillawrappen ind og rul den sammen stramt for at danne en lukket burrito.
  • Placer burrito på panden med lukningen nedad og steg i ca. 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun og sprød. Vend og steg på den anden side.
]]> https://matildesmad.dk/wraps-med-cornflakes-kylling-og-hot-honey/feed/ 0