Opskriften laves med prosecco, danskvand og en simpel hvid te-sirup, som kan laves flere dage i forvejen. Du kan også give siruppen et lille twist med frysetørret frugt – jeg brugte fx frysetørrede blåbær, som gav en fin smag og en svag lilla nuance.

Den fungerer perfekt som velkomstdrink til sommerfester, brunch, High Tea, fødselsdage eller bare på en varm dag på altanen. Hvis du leder efter en nem spritz-opskrift med prosecco eller en sommerdrink med hvid te, så er den her et virkelig godt bud .

Den smukke lyserøde farve og det cremede skumlag gør den ikke kun lækker at drikke, men også til en ægte showstopper i glasset. Og med et enkelt hindbær på toppen – eller måske endda et lille drys spiseligt glitter – er den klar til at imponere, uanset om det er til en festlig aften eller bare fordi.

Så shake løs, hæld op, og nyd en Clover Club, der smager lige så godt, som den ser ud.