gyoza – Matildes mad https://matildesmad.dk Sat, 28 Dec 2024 11:53:30 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://matildesmad.dk/wp-content/uploads/2025/01/Design-uden-navn-150x150.png gyoza – Matildes mad https://matildesmad.dk 32 32 Gyoza salat https://matildesmad.dk/gyoza-salat/ https://matildesmad.dk/gyoza-salat/#respond Sat, 28 Dec 2024 11:53:30 +0000 http://matildesmad.dk/?p=294 Den her gyoza-salat er en hurtig og lækker måde at få lidt ekstra grønt ind i hverdagen. Sprøde gyoza, friske grøntsager og en smagfuld dressing med sojasauce, sesamolie og ingefær gør retten både let og mættende.

Salaten er perfekt som en nem aftensmad eller frokost, hvor du gerne vil have noget, der smager lidt ekstra godt, men stadig er hurtigt at lave.

Top med frisk koriander og lidt ekstra chiliolie, hvis du kan lide et lille spark. Klar på bare 25 minutter – og smager fantastisk hver gang!

Print

Gyoza salat

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 25 minutter
Servings 2 personer
Author Matilde

Ingredienser

  • 12 gyoza (dumplings)
  • 1 spsk sesamolie
  • ½ dl vand
  • 200 g feldsalat
  • 2 håndfulde cherrytomater kvarte
  • 2 forårsløg fintskåret
  • 1 håndfuld frisk koriander

Dressing

  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk risvineddike (kan erstattes af limesaft)
  • 1 spsk crispy chiliolie eller 1 tsk chiliflager
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk ingefær revet
  • 1 fed hvidløg finthakket

Sådan gør du

  • Dyp hver gyoza i hhv sesamolie og sesamfrø.
  • Varm olie i en stor pande over medium varme. Tilsæt gyoza og steg dem i cirka 2-3 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
  • Tilsæt vand og dæk panden med låg. Damp gyoza i cirka 5-7 minutter, indtil vandet er fordampet og gyozaen er gennemstegt.
  • Fjern låget og lad dem stege i yderligere 1-2 minutter for at blive sprøde. Tag dem af varmen og sæt til side.
  • Skyl og tør feldsalaten. Læg den i en stor skål.
  • Tilsæt cherrytomater, forårsløg og korianderblade til skålen.
  • I en lille skål, røres sojasauce, risvineddike, sesamolie, sukker, revet ingefær og finthakket hvidløg sammen indtil godt blandet.
  • Vend gyoza i salaten. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt for at kombinere.
]]> https://matildesmad.dk/gyoza-salat/feed/ 0