Tænd ovnen på 175 grader almindelig ovn.

Pisk smør og rørsukker lyst og luftigt.

Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt mellem hvert æg.

Bland mel, bagepulver og vaniljesukker.

Vend de tørre ingredienser i dejen sammen med mælk, hyldeblomstsaft og citronskal.

Hæld dejen i en smurt springform på ca. 22 cm.

Bag kagen i 25-30 minutter, eller til en tandstik kommer ren ud. (læg evt sølvpapir over hvis den er blevet gylden og ikke er færdigbagt)

Prik den varme kage over det hele med en kødnål eller tandstik, og fordel hyldeblomstsaft jævnt over kagen.

Lad kagen køle helt af.

Rør glasuren sammen og fordel den over kagen i et tykt lag.

Pynt med hyldeblomster (uden stilk) og evt. lidt fintrevet citronskal.