Mandelsmør
Arbejdstid 5 minutter
Tid i alt 15 minutter
Antal 1 portion
Ingredienser
- 250 g mandler
- ¼ tsk havsalt
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Fordel mandlerne jævnt på en bageplade og rist dem i ovnen i cirka 8-10 minutter, indtil de er let gyldne og duftende. Rør rundt halvvejs for at sikre jævn ristning.
- Lad mandlerne køle af i et par minutter.
- Overfør de ristede mandler til en kraftig blender eller food processor.
- Tilsæt havsalt.
- Blend indholdet ved mellemhastighed, skrap ned fra siderne efter behov, indtil du opnår en glat og cremet konsistens.
- Smag til og tilføj eventuelt honning hvis du vil have den lidt sødere.
- Opbevar mandelsmøret i en lukket beholder i køleskabet.