Denne chiagrød er både lækker og fyldig – perfekt til en god start på dagen eller som en lækker snack. Den cremede kombination af kokosmælk og græsk yoghurt giver en dejlig tekstur, mens de friske blåbær mellem lagene og blåbær på toppen gør grøden ekstra smagfuld og saftig.
Chiagrøden er nem at forberede og kræver kun lidt forberedelsestid – bare lad den stå og blive til en lækker, cremet morgenmad, der kan nydes lige fra køleskabet. Det er en simpel, men uimodståelig ret, der passer til alle, der elsker en god, mættende morgenmad.
Cremet blåbær chiagrød
Antal 2 personer
Ingredienser
- 100 g frosne blåbær, til grød
- 2 dl kokosmælk
- 1 spsk honning
- 3 spsk chiafrø
- 4 spsk græsk yoghurt
- 1 håndfuld Friske blåbær
- 50 g frosne blåbær, til topping
Fremgangsmåde
Blend bærblandingen:
- Hæld kogende vand over de frosne blåbær. Blend derefter med kokosmælk og honning, til du har en ensartet og cremet masse.
Tilsæt chiafrø:
- Tilsæt chiafrøene og rør godt. Sæt skålen til side og lad den stå i køleskabet i minimum 2 timer, eller gerne natten over, så chiafrøene kan absorbere væsken og danne en cremet konsistens.
Køl og træk:
- Når chiagrøden er klar til servering, opvarmes de 50 g frosne blåbær i mikroovnen i ca. 30-60 sekunder, eller indtil de er optøede og varme.
Servering:
- Når grøden er klar, hæld den i skåle.
- Læg et lag af friske blåbær mellem chiagrøden og græsk yoghurt.
- Top derefter med den opvarmede blåbær og afslut med 4 spsk græsk yoghurt.
- Servering:
- Server chiagrøden kold, og nyd den som en lækker morgenmad eller en let snack.
Skriv et svar