Denne melonsalat er enkel, men fuld af smag! Den søde cantaloup-melon møder den salte prosciutto, friske basilikumblade og sprøde parmesanchips i en kombination, der smager af sommer og lette måltider i solen.
Den sprøde parmesan giver et lækkert crunch, mens basilikum tilfører en frisk duft og smag, der binder det hele sammen.
Server den som en let forret, en side til grillmaden eller bare som en hurtig frokost. Den er nem at lave og ser samtidig super indbydende ud på bordet.
Melon salat
Arbejdstid 10 minutter
Tid i alt 20 minutter
Antal 4 personer
Ingredienser
- 1 cantaloup melon, I mindre stykker
- 1 pakke prosciutto, revet i mindre stykker
- 1 håndfuld basilikum, skåret fint
- 50 g parmesan, revet fint
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Riv parmesanosten og læg den i små toppe ca. på størrelse med en fem krone.
- Bag chipsene ca. 8 minutter. Hold gerne øje med at de ikke bliver for mørke.
- Fordel melon, prosciutto, basilikum og parmesanchips på et fad eller en tallerken.
Skriv et svar