Cremet Blåbær Chiagrød

Matilde — Sat, 19 Apr 2025 06:07:13 +0000

Denne chiagrød er både lækker og fyldig – perfekt til en god start på dagen eller som en lækker snack. Den cremede kombination af kokosmælk og græsk yoghurt giver en dejlig tekstur, mens de friske blåbær mellem lagene og blåbær på toppen gør grøden ekstra smagfuld og saftig.

Chiagrøden er nem at forberede og kræver kun lidt forberedelsestid – bare lad den stå og blive til en lækker, cremet morgenmad, der kan nydes lige fra køleskabet. Det er en simpel, men uimodståelig ret, der passer til alle, der elsker en god, mættende morgenmad.

Cremet blåbær chiagrød

Ret Breakfast

Keyword blåbær, chiagrød

Tilb. tid 5

Servings 2 personer

Ingredienser

100 g frosne blåbær til grød
2 dl kokosmælk
1 spsk honning
3 spsk chiafrø
4 spsk græsk yoghurt
1 håndfuld Friske blåbær
50 g frosne blåbær til topping

Sådan gør du

Blend bærblandingen:

Hæld kogende vand over de frosne blåbær. Blend derefter med kokosmælk og honning, til du har en ensartet og cremet masse.

Tilsæt chiafrø:

Tilsæt chiafrøene og rør godt. Sæt skålen til side og lad den stå i køleskabet i minimum 2 timer, eller gerne natten over, så chiafrøene kan absorbere væsken og danne en cremet konsistens.

Køl og træk:

Når chiagrøden er klar til servering, opvarmes de 50 g frosne blåbær i mikroovnen i ca. 30-60 sekunder, eller indtil de er optøede og varme.

Servering:

Når grøden er klar, hæld den i skåle.
Læg et lag af friske blåbær mellem chiagrøden og græsk yoghurt.
Top derefter med den opvarmede blåbær og afslut med 4 spsk græsk yoghurt.
Servering:
Server chiagrøden kold, og nyd den som en lækker morgenmad eller en let snack.

Blåbærmuffins med brunet smør

Matilde — Sat, 28 Dec 2024 13:43:35 +0000

De her blåbærmuffins er enkle at lave og smager virkelig godt. Det brunede smør giver en let nøddeagtig smag, og de søde blåbær sørger for, at hver bid er saftig og fuld af smag.

Den sprøde topping med kanel og brun farin giver lige det ekstra knas, der gør dem endnu mere lækre. Perfekte til en hyggelig kaffepause, til madpakken eller bare som en lille forkælelse på en helt almindelig dag.

Bag en portion, nyd duften i køkkenet og servér dem lune – de bliver hurtigt spist op!

Blåbærmuffins med brunet smør

Forb. tid 20

Tilb. tid 25

Samlet tid 45

Servings 12 stk

Ingredienser

Topping

½ dl hvedemel
½ tsk kanel
3 spsk brun farin
5 spsk smør smeltet

Muffins

50 g smør
2 dl sukker
2 store æg
½ dl mælk
1 tsk vaniljesukker
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
¼ tsk salt

Andet

2 dl blåbær friske eller frosne
2 spsk hvedemel

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 200°C.

Topping

Smelt alt smørret i en stor gryde over medium varme, indtil det bliver gyldent brunt og dufter nøddeagtigt.
Tag gryden af varmen og lad smørret køle af i 10 minutter.
I en skål blandes mel, kanel og brun farin. Tilsæt det lidt af det smeltede smør og bland til det bliver krummende. Sæt skålen i køleskabet.

Muffins

I en stor skål røres hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen. Sæt til side.
I en anden stor skål piskes det brune smør og sukker sammen.
Tilsæt æggene, ét ad gangen, og sørg for, at de er stuetemperatur. Bland mælk i til sidst.
Tilsæt langsomt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør sammen.
Vend blåbær og 2 spsk mel sammen i en skål, så blåbærrene er dækket af mel (Det hjælper til at blåbærrene ikke falder til bunds). Bland dem forsigtigt sammen med muffindejen.
Fordel dejen i muffinformene. Drys toppingen over.
Bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil en tandstik kommer ud ren.
Lad muffins køle i formen i 5 minutter, inden de tages ud. Velbekomme

blåbær – Matildes mad

Cremet Blåbær Chiagrød