• Start med at forberede æblegrøden.
• Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær dem i små tern.
• Forbered æblegrøden ved at koge æblerne med sukker og frøene fra vaniljestangen, som du har flækket. Kog, indtil æblerne er møre og grøden tykner. Fjern vaniljestangen og lad det køle af.

Brændte mandler

• I en pande, karamelliseres sukker og vand ved lav varme. Når sukkeret begynder at karamellisere, tilsættes mandlerne og rør forsigtigt, indtil de er dækket af karamel. Spred dem ud på bagepapir og lad dem køle af, inden du hakker dem groft.

Samling

• Pisk fløden til flødeskum og skær æblet i små tern.
• Nu kan du bygge din æbletrifli. Start med et lag friske æbletern i bunden, derefter et lag æblegrød, et lag brændte mandler, og et lag flødeskum. Gentag rækkefølgen, indtil glassene er fyldt.
• Top med ekstra flødeskum og de brændte mandler.