• I en skål opløses sukkeret i lun mælk. Smuldr frisk gær i mælken og rør, indtil det er opløst.
• Tilsæt hvedemel, salt og blødgjort smør. Ælt dejen grundigt, indtil den er smidig og elastisk.
• Dæk skålen med et rent viskestykke og lad dejen hæve i ca. 1 time, eller indtil den er dobbelt så stor.

Kanelsukker

• Forvarm ovnen til 180°C og beklæd en bageplade med bagepapir.
• Smelt smørret i en skål.
• Bland sukker og kanel sammen i en separat skål.

Form og bag

• Del den hævede dej i små kugler og placer dem på bagepladen med lidt afstand imellem.
• Bag kuglerne i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de er let gyldne.

Kanelsukker

• Dyp hver bagte kugle i det smeltede smør og rul dem derefter i kanel-sukkerblandingen, indtil de er jævnt dækkede.
• Lad kuglerne køle af på en bagerist.
• Nu er dine Cinnamon Sugar Bites klar til at blive nydt! Jeg serverede dem med en cream cheese frosting lavet på cream cheese, flormelis og en smule mælk.