Citron lemonade
Arbejdstid 20 minutter
Antal 1 l
Ingredienser
- 2½ dl vand
- 2¼ dl sukker
- 5 stk citron skal, kun den gule del
- 5 stk citron saft, ca. 2 dl
- 8 dl koldt vand eller danskvand til fortynding
- Isterninger
- citron og evt. mynte til pynt
Fremgangsmåde
Forbered citronerne:
- Skyl citronerne grundigt. Riv den gule del af skallen fint og pres saften ud – du skal bruge ca. 2 dl citronsaft i alt. Gem både saft og skal.
Kog siruppen:
- Kom vand, sukker, revet citronskal i en gryde.
- Bring det hele i kog og lad det simre i 5–7 minutter under låg, så både saft og skal virkelig får lov at trække smag ud i siruppen.
Si og afkøl:
- Si citronskallen fra og lad siruppen køle helt af.
Lav lemonaden:
- Bland citronsirup og citronsaft med 8 dl iskoldt vand eller danskvand – smag dig frem, alt efter hvor kraftig og sød du vil have lemonaden.
Servering:
- Hæld lemonaden i en kande med isterninger og pynt med citronskiver og evt. lidt frisk mynte.