• Dyp rispapiret hurtigt i koldt vand i 1–2 sekunder – det skal kun lige blødgøres.
• Lad det dryppe kort af, så det ikke bliver for vådt.
• Læg rispapiret på en tallerken og begynd at fylde med det samme.

Fyld-tip

• Fyld ikke for meget.
• Læg fyldet i en pæn, kompakt “stak” med samme længde – så ruller forårsrullen nemmere og bliver stram og flot.
• Fold den ene side ind over fyldet.
• Fold begge ender ind.
• Rul stramt hele vejen – det giver en forårsrulle, der holder formen og ser virkelig lækker ud.