Rul croissantdejen ud på en let meldrysset overflade. Skær den i aflange strimler i muffinformens højde (ca. 2 cm).

Læg tre strimler lidt forskudt oven på hinanden og rul sammen. Placer i en muffinform og lad dem hæve overdækket i en time.

Pensl cruffins med smeltet smør og bag dem i den forvarmede ovn indtil de er gyldne og gennembagte, ca. 15 min.

Mens cruffinsene afkøler en smule, sprøjtes karamelsaucen ind i midten af hver cruffin. Har du ikke tyllen til det, kan du også skære et hul i toppen til karamellen.

Bland sukker og kanel i en skål.

Pensl hver cruffin med en smule smeltet smør, og rul i kanelsukker.