Opløs gæren i det lunkne vand sammen med sukkeret.

Hæld gærblandingen sammel med mel og salt, rør sammen.

Tilsæt olien, rør den ind i dejen og lad hvile endnu 15 minutter.

Vend de soltørrede tomater (skåret i mindre stykker) i dejen. Dæk til og lad hæve, til den er fordoblet i størrelse (ca. 2 timer).

Vend forsigtigt dejen ud på et godt meldrysset bord uden at slå luften ud. Form et rektangel, og skær dejen i aflange stænger med en dejskraber.

Læg dem på bagepapir, dryp lidt olie over og bag i varmluftovn ved 200 °C i 13–15 minutter, til de er let gyldne og sprøde.