Mini Bananpandekager med Chokolade
Tid i alt 30 minutter
Antal 2
Ingredienser
- 2 modne bananer, skåret i skiver
- 2 dl grovvalsede havregryn
- 1 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 æg
- 1,5 dl havremælk
- 1 tsk vaniljepulver eller 2 tsk sukker
- 1 nip salt
- 80 g mørk chokolade, 70 %, finthakket
- Smør til stegning
Servering:
- Ahornsirup
- Friske bær, fx blåbær, hindbær eller jordbær
Fremgangsmåde
Lav dejen
- Blend havregryn, æg, havremælk, hvedemel, bagepulver, vanilje/sukker og salt sammen til en jævn dej.
- Vend den hakkede chokolade i dejen.
Dyp bananskiverne
- Dyp hver bananskive i dejen, så de er helt dækket.
Steg pandekagerne
- Varm en pande op med smør eller olie på middel varme.
- Steg de dyppede bananskiver i 1-2 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
Servering
- Anret de lune pandekager på en tallerken, dryp med sirup og top med friske bær.