Læg den skårne nektarin i en skål, og brug en gaffel eller en muddler til at mose den godt, så saften frigives.

Tilsæt citronsaft, hyldeblomstsaft og en stilk timian til den moste nektarin. Brug muddleren til forsigtigt at presse timianen, så den afgiver sin aroma, men ikke bliver helt moset.

Fyld et glas med knuste isterninger, og hæld nektarin-blandingen over.

Hvis du laver en alkoholfri version, fyld glasset op med danskvand. Hvis du vil lave en spritz, top med prosecco for et festligt touch.

Fjern timianstilken, og pynt eventuelt med en ekstra stilk timian eller en skive nektarin på kanten af glasset.