Varm olivenolie i en stor gryde ved medium varme.

Tilsæt salsiccia og steg den, indtil den er brunet og “smuldret”. Tag det til side i en skål.

Tilsæt hvidløg til gryden og steg i fedtet fra salsiccia pølsen.

Tilsæt dåsen med hakket tomat. Rør godt sammen og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner. Smag til med salt og peber.

Tilsæt rigatoni pastaen i gryden og top med cherrytomater, salsiccia, hakket basilikum og parmesan og rør den godt sammen med saucen.

Tilsæt grøntsagsbouillon og rør godt sammen og dæk gryden med et låg. Lad det simre under låg, indtil pastaen er kogt al dente og har absorberet saucen. Du kan tilsætte mere vand undervejs, hvis det er nødvendigt.

Server din one-pot pasta i dybe tallerkener toppet med frisk basilikum og parmesanflager.