Brun smør i en gryde til det er brunet og dufter af ristede nødder.

Hæld i en stor skål og stil på køl til det har sat sig igen (ca. 1 time)

Tag smørret ud fra køl og lad pisk til det er hvidt og fluffy.

Tilsæt lidt kærnemælk for en endnu mere smooth pisket smør.